Nước tương là loại gia vị quen thuộc trong các món ăn. Vậy nước tương bao nhiêu calo? Ăn nước tương có mập không? Làm thế nào để ăn nước tương mà không tăng cân? Cùng giải đáp những thắc mắc này trong bài viết sau đây.
Giải đáp: Ăn nước tương có mập không?
Để biết được ăn nước tương có mập không, trước hết bạn cần nắm được thành phần dinh dưỡng có trong loại gia vị này.
Thành phần dinh dưỡng trong nước tương
Nước tương còn được gọi là xì dầu, là một loại gia vị có màu đen. Nước tương được sản xuất bởi những hạt đậu nành lên men, ủ liên tục trong nhiều tháng. Nước tương có thể dùng để chấm trực tiếp hoặc nêm nếm các món ăn, làm dậy mùi vị thơm ngon.
Thành phần dinh dưỡng trong 15ml nước tương bao gồm: 10 calo, 2g protein, 920mg natri,… Nước tương không chứa chất béo, không carbohydrate.
Nước tương có chứa hàm lượng muối khá cao. Đó là do nước tương sử dụng hơn 30 chất trong đó có rượu, đường, axit amin, axit hữu cơ,… để tạo nên màu sắc và hương vị của loại gia vị này. Lượng muối trong nước tương chiếm 38% nhu cầu muối hàng ngày của cơ thể.
Nước tương bao nhiêu calo?
Từ thống kê về giá trị dinh dưỡng trong nước tương phía trên có thể thấy, nước tương cung cấp khá ít năng lượng cho cơ thể. Trung bình 10ml nước tương có chứa khoảng 60 calo. Người sử dụng nước tương chấm trực tiếp món ăn không nên dùng quá nhiều để tránh bị mặn hay nạp quá nhiều calo vào cơ thể.
Vậy ăn nước tương có mập không?
Theo hàm lượng calo, nước tương cung cấp khá ít calo cho cơ thể trong mỗi bữa ăn. Trung bình, mỗi bữa ăn, chỉ nên sử dụng khoảng 5ml là hợp lý. Do đó, nếu bạn thắc mắc “ăn nước tương có mập không” thì câu trả lời là không.
Không chỉ vậy, nước tương còn cung cấp nhiều dinh dưỡng như protein, đường, chất xơ. Cùng với đó là nhiều vitamin, khoáng chất có lợi cho sức khỏe. Chính vì thế bạn hoàn toàn có thể yên tâm khi ăn nước tương bởi loại gia vị này không hề gây tăng cân nếu ăn với lượng vừa đủ.
Bên cạnh đó, các chuyên gia dinh dưỡng cũng chỉ ra rằng, nước tương còn mang lại nhiều lợi ích cho quá trình giảm cân. Dinh dưỡng trong nước tương có tác dụng kiểm soát cơn đói hiệu quả, hạn chế việc ăn đồ ngọt, ăn quá nhiều.
Ăn nước tương như thế nào để không tăng cân?
Dù ăn nước tương không gây mập tuy nhiên nếu ăn không đúng cách cúng có thể gây ra tác dụng ngược với sức khỏe. Ăn nhiều nước tương đồng nghĩa với việc cơ thể nạp quá nhiều muối – một loại gia vị không tốt khi bạn muốn giảm cân. Vậy ăn nước tương như thế nào để không gây tăng cân?
- Chú ý liều lượng nước tương khi ăn: chỉ nên ăn khoảng 5-10ml nước tương trong một lần, không nên ăn quá nhiều
- Không ăn nước tương mỗi ngày, không lạm dụng nước tương trong nêm nếm món ăn để tránh việc ăn quá nhiều nước tương cùng lúc.
- Nên ăn nước tương cách nhật, mỗi tuần chỉ nên ăn khoảng 2-3 bữa với món ăn có gia vị nước tương.
- Có thể thay thế nước tương thông thường bằng loại nước tương đã giảm mặn để hạn chế lượng muối nạp vào cơ thể
- Hạn chế ăn nước tương bằng cách ăn những thực phẩm đã được nêm nếm gia vị vừa miệng. Không nên ăn quá nhạt hay quá mặn để hạn chế ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.
- Không nên ăn nước tương cùng với các món ăn chế biến sẵn, các món ăn có vị mặn như: cá khô, đồ hộp, xúc xích, thịt muối, mì ăn liền,…
Giải đáp thắc mắc khi ăn nước tương giảm cân
Bên cạnh thắc mắc “ăn nước tương có mập không” nhiều người cũng thắc mắc ăn nước tương cùng với các loại đồ ăn khác có gây tăng cân hay không?
Ăn rau với nước tương có giảm cân không?
Rau xanh có tác dụng thúc đẩy việc đào thải chất béo, cholesterol xấu ra khỏi cơ thể. Ăn nhiều rau xanh giúp ngăn ngừa táo bón, cải thiện chức năng ruột già, phòng ngừa bệnh tim mạch, kiểm soát bệnh mỡ máu.
Rau xanh còn là thực phẩm rất tốt cho quá trình giảm cân. Rau xanh giàu chất xơ, không chứa tinh bột, mang lại cảm giác no lâu. Ăn rau xanh với nước tương không gây tăng cân mà còn kích thích hương vị, giúp bạn ăn nhiều rau xanh hơn. Từ đó giúp giảm cân tốt hơn.
Ăn cơm với nước tương giảm cân
Cách ăn cơm với nước tương có giảm cân hay không còn phụ thuộc vào cách ăn của từng người. Đó là bởi cơm chứa nhiều tinh bột. Hàm lượng calo trong cơm cũng khá cao bởi chúng cần cung cấp năng lượng cho cơ thể.
Trung bình, để ăn no, bạn thường ăn khoảng 2-3 bát cơm, tương đương với 667 calo được nạp vào cơ thể. Do đó, nếu ăn cơm với nước tương không đúng cách có thể khiến bạn tăng cân nhanh chóng. Vì thế, bạn nên kết hợp ăn cơm với nước tương cùng với việc vận động, tập luyện thể thao thường xuyên.
Ăn bún xì dầu giảm cân không
So với cơm trắng thì hàm lượng calo trong bún thấp hơn. Nếu muốn ăn bún cùng xì dầu giảm cân, bạn chỉ nên ăn khoảng 100-150g bún và ít hơn 10ml nước tương. Kết hợp với đó, bạn nên ăn thêm rau xanh, protein để cân bằng dinh dưỡng, giúp giảm cân tốt nhất.
Lời kết
Trên đây là toàn bộ giải đáp về thắc mắc “ăn nước tương có mập không”. Hy vọng rằng bài viết này đã cung cấp cho bạn những kiến thức bổ ích giúp bạn chăm sóc sức khỏe, hỗ trợ giảm cân một cách tốt nhất.