Các loại bia thủ công ở Việt Nam đang ngày càng được nhiều người đón nhận với hương vị dành riêng cho người Việt.
Bia đã trở thành đồ uống quen thuộc của nhiều người. Tuy nhiên, chưa có một văn hóa thưởng thức loại bia dành riêng cho người Việt. Chính vì thế ngay từ khi ra đời, các loại bia thủ công ở Việt Nam đã trở thành một trào lưu có sức lan tỏa mạnh mẽ. Cùng tìm hiểu về những loại bia thủ công này xem chúng có điểm gì đặc biệt nhé.
Bia thủ công là gì?
Bia thủ công được biết đến là loại bia sản xuất ở quy mô nhỏ. Các cơ sở sản xuất bia nhỏ lẻ ứng dụng kỹ thuật truyền thống tạo nên một hương vị bia mới.
Bia thủ công thường có quy mô sản xuất khoảng 1000 lít/mẻ. Những loại bia này thường được thêm các hương vị như cà phê, trái cây, thậm chí là thêm gia vị trong bia. Hương vị của chúng sẽ phụ thuộc vào tỷ lệ thành phần của loại bia đó.
Top 5 các loại bia thủ công ở Việt Nam
Các loại bia thủ công ở Việt Nam xuất hiện trên thị trường ngày càng nhiều. Cùng tìm hiểu top 5 loại bia thủ công đang được ưa chuộng để biết xem chúng có điểm gì nổi bật nhé.
Các loại bia thủ công: C-Brewmaster
Giới thiệu: Hãng bia C-Brewmaster chính thức được thành lập năm 2016 với hai nhà máy lớn đặt tại Hà Nội và Tiền Giang. Loại bia này ứng dụng dây chuyền sản xuất của Đức, cho ra mắt thị trường ơn 50 loại bia với đa dạng hương vị, màu sắc. Bia thủ công C-Brewmaster ngày càng được ưa chuộng và phân phối trên khắp các tỉnh thành.
Đặc trưng:
- Thành phần của bia chủ yếu là quế, hồi, sả, chanh dây, dâu tằm, sơ-ri, bạc hà,… đều là những nguyên liệu đậm chất Việt Nam.
- Nồng độ cồn duy trì ở mức từ 1,5 đến 16%, độ đắng từ 0 – 120 IBU.
- Bên cạnh những sản phẩm truyền thống, C-brewmaster còn cho ra mắt dòng bia theo mùa với nguyên liệu đặc trưng của từng mùa tại Việt Nam.
- Một số dòng bia nổi bật của C-brewmaster như: C-Brewmaster Pale Ale, C-Brewmaster Dark Ale, C-Brewmaster Dark Ale, C-Brewmaster Queen Blond.
Các loại bia thủ công: Pacific Pilsner
Giới thiệu: Bia thủ công Pacific Pilsner là sản phẩm của thương hiệu bia thủ công hàng đầu Việt Nam – East West. Bia được thiết kế theo dạng lon với dung tích 330ml, mang đến sự tiện lợi khi sử dụng, sảng khoái trong từng giọt bia.
Đặc trưng:
- Bia sử dụng nguyên liệu hoàn toàn từ mạch nha, lúa mạch, hoa bia Citra, mang đến hương thơm mới lạ, độc đáo.
- Vị bia là sự kết hợp giữa mật ong và ngũ cốc cùng với thảo mộc. Sự hòa quyện này đọng lại dư vị thú vị khó quên cho người thưởng thức.
- Cảm nhận sự sảng khoái tươi mái trong từng lon bia Pacific Pilsner.
- Bia rất thích hợp để sử dụng vào bữa trưa hoặc bữa tối.
- Loại bia này đã đoạt giải Đồng tại Australia International Beer Awards 2019 cho thấy chất lượng vươn tầm quốc của các loại bia thủ công ở Việt Nam.
Các loại bia thủ công: Heart of Darkness
Giới thiệu: Cho đến nay, hãng bia thủ công Heart of Darkness đã cho ra mắt hơn 100 loại bia mới mỗi năm. Dòng bia này cũng nhận được sự chú ý từ thị trường bia quốc tế và nhiều huy chương danh giá trong các cuộc thi ở khu vực Châu Á – Thái Bình Dương.
Đặc trưng:
- Sản phẩm bia Heart of Darkness là sự kết hợp giữa cách nấu bia truyền thống và ủ bia hiện đại.
- Bia mang đến hương vị độc đáo, thỏa mãn vị giác của khách hàng ngay từ lần thử đầu tiên
- Các sản phẩm được lên men kỹ càng, kích thích mọi giác quan thực khách.
- Bia sạch không chứa chất bảo quản, không gây hại cho sức khỏe.
Các loại bia thủ công: Summer Hefeweizen
Giới thiệu: Summer Hefeweizen là một trong các loại bia thủ công ở Việt Nam sản xuất dựa trên loại bia lúa mì kinh điển của Đức. Loại bia này đã nhận giải Bạc tại Australia International Beer Awards 2019 cho thấy chất lượng vượt trội, hương vị thơm ngon mà nó sở hữu
Đặc trưng:
- Bia là sự kết hợp giữa hoa bia Đức và các loại mạch nha, lúa mì.
- Nguyên liệu đạt chuẩn được chọn lựa kỹ càng, mang đến vị bia đậm đà, sảng khoái, nguyên chất.
- Thưởng thức bia Summer Hefeweizen, bạn sẽ cảm nhận được hương hoa cỏ đậm đà kết hợp với đinh hương, hồ tiêu và chuối.
- Vị bia ngọt dịu, thoang thoảng vị hạt phỉ, mật ong, đan xen giữa hương vị hiện đại và mùi vị truyền thống của Việt Nam.
Các loại bia thủ công: GolfBeer
Giới thiệu: Hãng bia thủ công này sử dụng những nguyên liệu thượng hạng kết hợp cùng men nhập khẩu từ Đức, Mỹ, Úc,… Sự kết hợp này mang đến hương vị đậm đà, phong cách mới lạ nên được nhiều người đặc biệt yêu thích.
Đặc trưng:
- Thành phần bia sử dụng những nguyên liệu cao cấp cùng men nhập khẩu được lựa chọn kỹ lưỡng.
- Hương vị bia đậm đà, uống mượt, mang đến trải nghiệm hoàn toàn mới lạ cho thực khách.
- Nồng độ cồn vừa phải, dễ uống.
- Một số dòng bia nổi tiếng của thương hiệu bia GolfBeer như: Birdie pilsner, Eagle IPA, Albatross Dark Ale, HIO Amber Ale.
- Birdie pilsner: vị quýt dịu nhẹ, độ đắng vừa phải.
- Eagle IPA: vị houblon cá tính, vị đắng và ngọt thơm đan xem mang đến cảm giác đậm đà.
- Albatross Dark Ale: nồng độ cồn cao, bia có màu đen, mùi thơm malt, vị đắng từ mạch nha rang hài hòa.
- HIO Amber Ale: được ủ từ 3 loại malt, lúa mạch cùng 6 loại bia hảo hạng, trải qua 2 lần ủ men nổi, hòa quyện cùng mật mía mang đến loại bia với màu hổ phách ngọt nhẹ, hương thơm đặc trưng của rượu Rum.
Lời kết
Các loại bia thủ công ở Việt Nam mang đến hương vị mới lạ cho vị giác của thực khách. Với sự phát triển mạnh mẽ của các loại bia này, giá trị của các loại bia Việt ngày càng in dấu và được khẳng định rõ ràng hơn trên bản đồ bia thủ công thế giới.