Nước yến được biết đến là một sản phẩm vô cùng giàu dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe. Hiện nay trên thị trường Việt có rất nhiều thương hiệu nước yến, với khẩu vị, mẫu mã rất đa dạng. Nhưng liệu có phải ai cũng có thể dùng nước yến? Những người đau dạ dày uống nước yến được không? Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn tìm ra câu trả lời.
Trả lời: Bệnh nhân đau dạ dày uống nước yến được không?
Theo nghiên cứu, nước yến mang đến rất nhiều công dụng cho người dùng. Sử dụng nước yến thường xuyên sẽ hỗ trợ tăng sức đề kháng cho cơ thể, dưỡng da, hỗ trợ tiêu hóa. Ngoài ra, nước yến còn có công dụng giảm cơn đau dạ dày.
Các chuyên gia đã chỉ ra rằng trong yến có chứa hợp chất Threonine – có công dụng “bôi trơn” bộ máy tiêu hóa, hỗ trợ giải quyết các vấn đề về tiêu hóa và tạo một lớp màng mỏng, giúp cho bệnh nhân đau dạ dày giảm nhanh những cơn đau, đồng thời giúp kích thích tiêu hóa và khiến bệnh nhân cảm thấy ăn uống ngon miệng hơn. Điều này giúp dạ dày hấp thụ hiệu quả các chất dinh dưỡng, tránh tình trạng suy kiệt sức khỏe và mệt mỏi.
Với những tác dụng cho hệ tiêu hóa kể trên, người đau dạ dày uống nước yến sẽ mang lại nhiều tác dụng tốt. Vì vậy, bệnh nhân đau dạ dày hoàn toàn có thể yên tâm sử dụng nước yến trong khẩu phần ăn của mình.
Bệnh nhân đau dạ dày cần lưu ý gì khi uống nước yến
Tuy yến được xem là một món quý giá và giàu dinh dưỡng, nhưng khi người đang điều trị bệnh đau dạ dày muốn sử dụng nước yến cũng cần lưu ý về cách sử dụng sao cho phù hợp với tình trạng cơ thể. Tránh việc dùng sai cách hoặc các trường hợp chống chỉ định sẽ mang đến những tác dụng phụ:
- Thời điểm ăn yến sào: Theo các chuyên gia, thời điểm ăn yến sào tốt nhất là trước khi ngủ. Vì lúc này, nội tiết tố trong cơ thể tăng lên khá cao, việc hấp thụ dinh dưỡng từ yến cũng sẽ được đẩy mạnh hơn.
- Liều lượng dùng yến sào cho người đau dạ dày: Dù yến sào rất tốt cho sức khỏe, nhưng nếu dùng với lượng không phù hợp sẽ khiến cho cơ thể trở nên mệt mỏi, tiêu chảy do dư thừa chất dinh dưỡng. Mỗi ngày, người bị đau dạ dày chỉ nên uống một ít nước yến và duy trì liên tục 4-5 ngày trong tuần là tốt nhất.
- Cách chế biến: Tổ yến không có mùi vị quá đặc trưng, khá nhạt nên có thể kết hợp được với các nguyên liệu khác nhau với cách chế biến cũng rất đa dạng. Một trong những cách phổ biến nhất đó là chưng cách thủy, vì cách này giữ được trọn vẹn hương vị và chất lượng có trong tổ yến, các chất dinh dưỡng sẽ không bị mất đi quá nhiều trong lúc chế biến. Hoặc bạn có thể mua yến đã được làm sẵn về dùng trực tiếp cũng rất ngon và tốt cho dạ dày.
Những thực phẩm người đau dạ dày nên và không nên ăn
Ngoài nước yến, người đau dạ dày cũng cần lưu ý cách chọn thực phẩm để bổ sung dinh dưỡng mà không mang đến những ảnh hưởng xấu. Bạn có thể tham khảo thêm thông tin dưới đây:
- Thực phẩm bảo vệ niêm mạc dạ dày như: sữa, trứng, bánh ngọt,… Các thực phẩm này sẽ như một lớp lót bảo vệ, hỗ trợ dạ dày hoạt động, giảm những kích thích khác tác động đến dạ dày.
- Thực phẩm giúp lành vết loét dạ dày như: bắp cải, tôm, cá, nghệ,… Đây là những loại thực phẩm này có chứa nhiều Canxi, Sắt, Vitamin U giúp cho cơ thể tái tạo tế bào và giúp vết loét dạ dày mau lành.
- Thức ăn giảm tiết acid như: thịt hấp, cá hấp, cơm, xôi, cháo, súp, bánh chưng,… Các thực phẩm này giúp trung hòa axit trong dạ dày, đồng thời hỗ trợ dạ dày không cần tiết nhiều axit để tiêu hóa chúng.
- Bổ sung thêm các loại vitamin A, B, D, K, acid folic, canxi, sắt, kẽm, magie: Các chất dinh dưỡng trên có thể tìm thấy trong ngũ cốc, hoa quả, rau củ màu đỏ, xanh đậm như cải bẹ xanh, bí đỏ, rau ngót, mồng tơi, rau dền, cà rốt,… Trong các thực phẩm này đều chứa nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết bị thiếu do hấp thu kém vì bệnh dạ dày.
Ngoài ra bệnh nhân đau dạ dày cũng nên tránh các thực phẩm sau:
- Các thực phẩm có axit cao có thể làm tăng nồng độ axit trong dạ dày như: chanh, xoài, dấm,…
- Thực phẩm tạo hơi trong dạ dày khiến dạ dày căng tức, ợ hơi, ảnh hưởng đến tiêu hóa như nước ngọt có ga, giá đỗ, dưa cà muối,…
- Thực phẩm chứa các chất kích thích làm hư hại niêm mạc dạ dày như rượu bia, rượu, cà phê,..
- Thức ăn làm tăng tiết acid như khoai tây chiên, gà rán, xúc xích,… Những thực phẩm này đều khiến dạ dày phải tiết ra nhiều acid hơn để tiêu hóa.
- Thức ăn cứng, dai, có thể gây trầy xước, tổn thương và hư hại niêm mạc dạ dày như sụn, gân bò, xương, rau củ già,…
Lời kết
Qua bài viết trên, hẳn là bạn đã giải đáp được thắc mắc đau dạ dày uống nước yến được không? Hy vọng qua bài viết trên bạn đã có thêm những tham khảo hữu ích về một thực phẩm bổ dưỡng và tốt cho người bị đau dạ dày.